料理

きょうの料理

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ネットを見ていたら圧力鍋を使って簡単にあめ色タマネギができるという記事を発見しました。たまねぎを薄切りにして圧力鍋にバター40gと水50ccを加え、高圧で40分調理すると、あら不思議、今までひたすら炒め続けて手が痛くなる … 続きを読む

今日の晩御飯

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スタミナ冷奴（豆腐＋まぐろの中落、おくら、納豆、玉子、とろろ 手羽先のエスニック風（醤油、酒、みりん、ナンプラー、はちみつ、豆板醤で作ったつけダレに手羽先を漬け込んで魚焼きグリルで焼くだけ） いんげんと干しえびの和え物（ … 続きを読む