牛たたき 2014年11月2日2010年11月2日 by ちょびすけ パナソニックの電気圧力鍋をかって以来、低温調理に挑戦することが多いです。牛ブロックの周りをサッと焼いて、ジップロックに入れて空気を抜き、70℃で25分温めるだけ。オーブンと違って焼きすぎの失敗がなく、綺麗なローズピンクの … 続きを読む
とうもろこし 2014年11月2日2010年7月11日 by ちょびすけ 親戚から山ほどとうもろこしを送ってきました。かなり食べましたが、一気には無理なので、皮を剥いて、茹でてそのまま冷凍に。こうしておくとレンジであっためるだけでおっけー。 晩飯はハンバーグ。